Les Blancs

Notre gamme des inévitables blancs de la cave, un florilège des vins blancs les plus vendus à la cave.

Domaine de Mayrac Millésime Blanc - Limoux blanc sec

 

Cépages: Chardonnay, Chenin et Mauzac

 

D'une belle couleur paille clair, ce Limoux aux éclats brillants laisse présager un vin élégant et riche. Nez complexe et fruité, abricot sec, mangue écorce d'orange. Concentration exceptionnelle et gras en bouche pour ce vin qui conserve toute sa fraîcheur finale.

Accord mets/vin: Apéritif, foie gras, poissons crémés, coquille St-jacques au beurre blanc.

9€20 la bouteille

Moulin de Lène cuvée Justine - AOP Côtes de Thongue blanc sec

 

Chardonnay, Petit Manseng et Muscat Petit Grain

 

Robe jaune or aux reflets verts, brillants et limpides. Nez puissant et complexe dominé par des arômes intenses floraux. La bouche franche et équilibrée présente beaucoup de gras et de vivacité avec une dominante de notes de fruits mûrs (pêches). D’agréables notes citronnées persistent longtemps en final.

10€20 la bouteille

Domaine Haut Gléon Vallée du Paradis blanc sec - AOP Corbières

 

30% Chardonnay, 65% Vermentino, 5% Roussanne. 

 

Nez complexe de fruits (pâte de coing et fruits secs) auquel s’ajoutent des notes florales (chèvrefeuille, acacia) et épicées (vanille, cannelle). Bouche riche et harmonieuse, soulignée par des notes épicées et beurrées. Bonne longueur dominée par la fraîcheur.

12€80 la bouteille


Domaine des Pradelles Magie d'Automne blanc moelleux - Fronton comté Tolosan

 

Sémillon 31%, Chenin 41%, Liliorila 28%

 

Gorgé de soleil, ce vin vous procurera un plaisir rare et intense. La robe est brillante d'un jaune limpide. Le nez développe un éventail de fruits exotiques et d'agrumes. La bouche elle, s'étale sur des arômes d’ananas frais et de fruits exotiques.

Il accompagnera les vicissitudes de la vie, il est donc à prescrire en toute circonstances.

8€50 la bouteille

Domaine Morin-Langaran cuvée Petite Marie blanc moelleux - Picpoul

 

Muscat petit grain, Roussanne et Viognier

 

C’est un vin blanc moelleux jaune intense, miel et brillant. Le nez est floral et mielifère complexe. La bouche offre un bouquet floral aux arômes de fruit à chair blanche. Une finale très longue et bien structurée. Idéal pour l’apéritif, pour accompagner un feuilleté au roquefort, les desserts pâtissiers ou les salades de fruits.

10€80 la bouteille

Château Lamothe-Guignard - Sauternes Second cru classé liquoreux

 

100% Sémillon

 

D'une belle couleur d'un or profond et un nez intense aux arômes d'agrumes, en bouche l'attaque est charnue, puissante, aromatique, avec beaucoup de netteté et une belle fraîcheur, sur des notes de fruits confits évoluant sur une très longue finale raffinée ainsi qu'une finale très élégante et très légèrement mentholée.

26€ la bouteille