Nos coups de cœur du mois de Septembre

En septembre c'est la fin des vacances et la rentrée des classes. Mais c'est aussi la période des vendanges dans les vignobles, dont les plus précoces ont déjà démarré, avec notamment cette année Fronton qui pourrait bien connaitre une très belle récolte... Nos coup de coeur se porteront donc dans un premier temps sur un local avec le Château Bouissel et sa cuvée le Beau Vin.

Une cuvée pleine de gourmandise avec un assemblage de Negrette, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec qui offre un profil épicé et soyeux. Se boit dans les 5 ans, légèrement rafraîchit. Il saura exceller une entrecôte grillée aux gros sel ou une saucisse de Toulouse grillée.

 

Prix : 8€50

 

 

 

 

Le second vin coup de coeur de cette rentrée est un rouge puissant et plein de fougue, c'est un Languedoc du Pays des Terrasses du Larzac, le Coup de Coeur de Capion. Une robe pourpre et intense. Au nez, des arômes gourmands de prune, de raisins frais, de myrtille avec une touche de violette. Le palais confirme la dominante des fruits noirs, dévoile une multitude d’épices, ainsi que des notes d’herbes sauvages et de garrigue.

Un vin frais et équilibré qui s’accordera parfaitement avec vos grillades, un plateau de fromage et charcuterie ou sur de la volaille braisée.

 

Prix : 10€

Notre dernier coup de coeur du mois de septembre est un Cahors, le Malbec du Clos Triguedina. Un vin qui offre un nez intense de fruits noirs. La bouche est généreuse et les tanins sont souples. Le Malbec du Clos est une invitation à la découverte des vins de Cahors et du cépage Malbec. Ce vin est pourvu de généreux arômes de fruits rouges et noirs, ce Malbec du Clos est élaboré dans un style fin et souple à boire jeune.

Idéal sur des tapas et pour les derniers apéros extérieurs accompagnés de petits fours au fromage et charcuterie.

 

Prix : 10€