Nos coups de cœur du mois d'Août

Il fait chaud... très chaud, on a envie de fraîcheur et de détente... Nos coups de coeur du mois s'orientent naturellement vers des rosés estivaux.

Le premier est un rosé aux teintes claires, un rose pâle et délicat pour ce joli Provence qu'est le Château Rimauresq en cru classé. Composé de cinsault, Syrah, Rolle, Mourvèdre, Grenache et de  Carignan c'est un vin subtil et délicat plein de gourmandise.  Il accompagnera à merveille l'apéritif, les repas les plus simples comme les plus raffinés.

 

Prix : 15€

 

 

 

 

Le second vin coup de coeur de ce mois d'août est un rosé composé de Négrette, Syrah et Gamay hissant fièrement l'étendard frontonnais : L'authentique de Roumagnac. D'une robe couleur ville rose il vous laisse plonger dans sa transparence. Léger et fruité, ce rosé intense et élégant saura vous séduire grâce à ses arômes d’agrumes et sa fraicheur.

Il saura vous accompagner tout l’été que ce soit sur un melon du Quercy ou une entrecôte grillée aux gros sel.

 

Prix : 7€50

Notre dernier coup de coeur du mois est un Camargue gris : Le Pive des Vignobles Jeanjean.

C’est dans le sable fin du littoral, au cœur du Parc de Camargue, que les vignes Le Pive ancrent leurs racines. Isolé au milieu de ce vignoble, le chai récemment rénové est installé dans un mas authentiquement camarguais... Magnifique, clair, rafraîchissant, élégant, équilibré : ce vin a marqué les esprits ! Le nez très fin d’épices, de menthe, de fenouil et de fruits à noyaux nous invite déjà au voyage et la bouche se révèle pleine de gourmandise de pêche de vigne, de poire, avec une finale légèrement poivrée...et en plus il est BIO!

Parfait sur des couteaux à la plancha (testés et approuvé par le caviste).

 

Prix : 9€90