Nos coups de cœur de Mars

Le mois de Mars et son lot de giboulées va nous permettre de ressortir les plats en grés et les sauces au coin du feu de cheminée. Youpi!!! La Cave Mouisset a tout ce qu'il vous faut pour accompagner ces dernières et notamment ses deux coup de coeur sélectionnés spécialement pour vous ce mois-ci. ...

Le premier est un Côte de Blaye très connu et apprécié des amateur de vins de copains: Le Château Lussan.

 

Ce 100% Merlot originaire d'un petit vignoble de 20ha Pleine Selve,est sombre aux reflets jeunes violacés. Le nez minéral, assez discret, s’ouvre sur des parfums de sous-bois. La bouche est équilibrée sur une trame tannique délicate.

 

Un fruit acidulé perce avant une finale fondue.Idéal sur de l'agneau grillé.

 

Prix : 6€80

Le Grenache représente au maximum 80 % de l’assemblage final, complété par de la Syrah et/ou du Mourvèdre de notre second coup de coeur : Le Gigondas de Marrenon cuvée Belles échappées.

 

Un vin charpenté, mûr, puissant, avec des profils aromatiques très marqués par les notes de fruits noirs presque sur-mûris. Un profil avec une pointe de fraicheur, un équilibre dans lequel les tanins se fondent et confèrent à la cuvée une grande accessibilité.

 

Servir à 14°C,

Ce vin rouge accompagnera parfaitement une daube de boeuf ou du gibier. Vin de garde (8-10 ans)

 

Prix : 19€90